Η Δρ Μαρία Γραμματικοπούλου είναι Επίκουρη Καθηγήτρια Διατροφής και Διαιτολογίας στην Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας και υπεύθυνη για την μονάδα Ανοσοδιατροφής στο Τμήμα Ρευματολογίας και Κλινικής Ανοσολογίας του Γενικού Πανεπιστημιακού Νοσοκομείου Λάρισας.

 

Η έρευνά της εστιάζεται στους διατροφικούς παράγοντες που συμβάλλουν στην πρωτοβάθμια και δευτεροβάθμια πρόληψη νοσημάτων σε όλα τα στάδια της ζωής, την τεκμηριωμένη διατροφή και στη μεθοδολογία διατροφικής έρευνας, χρησιμοποιώντας πρωτογενή και δευτερογενή δεδομένα (μετα-έρευνα). Έχει δημοσιεύσει >160 επιστημονικές εργασίες και κατατάσσεται ανάμεσα στους 10 ερευνητές με τη μεγαλύτερη απήχηση στο Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας.  Η Δρ Γραμματικοπούλου είναι πρέσβειρα του οργανισμού European Lifestyle Medicine Organization (ELMO) και μέλος των συντακτικών επιτροπών πολλών επιστημονικών περιοδικών.

 

Στη GENOSOPHY συμβάλει στη μετάφραση της διατροφικής πληροφορίας από ερευνητικά δεδομένα για την παραγωγή εξατομικευμένων, απλών και πρακτικών διατροφικών οδηγιών.